Cazuela de pescado al curry 🐟
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las hervimos en una cazuela pequeña.
En una cazuela grande ponemos agua a hervir con el cubito de caldo de pescado. Aquí herviremos los espaguetis.
Una vez prontos reservar los espaguetis por un lado y el caldo en un plato aparte. - 2
En esa misma olla grande sofritamos con un poco de aceite el Pimiento cortado en juliana, los Ajos pequeñitos, la cebolla en brunoise y los champiñones laminados. Luego añadimos la Merluza cortada en trozos grandes y la sellamos vuelta y vuelta.
- 3
Añadimos a la cacerola el caldo, la nata, las patatas casi cocidas, el currículum a gusto, sal, pimienta negra, perejil picado y los espaguetis. Tapamos, dejamos que se reduzca un poco el caldo y se convierta en una salsa de curry.
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