Ragú de pescado y vegetales
Rana Negro @maritodesanblas
Paso a paso
- 1
Rehogar en aceite perfumado con ajo la cebolla, morrón, zanahoria y el pescado.
- 2
Luego agregamos la papa cubeteada, los tomates y el resto de los vegetales. Condimentamos con sal, pimienta, paprika, ají molido y orégano, añadimos chorrito de agua y cocinamos hasta reducir.
- 3
Emplatamos en cazuelas coronadas con batata frita
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rana Negro le encantará ver cómo quedó.
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