Dulce de leche casero
Dulce de leche casero
Paso a paso
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Verter todo en una olla y mezclar, pueden ponerlo a fuego alto y luego bajarlo a MÍNIMO!
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Va a ir tomando color de a poco, pueden ir revolviendo cada tanto… pero van a ver que luego de las 2 hs sigue líquido y color claro … no se desesperen porque realmente va tomando color.
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Una vez que ya tienen ese color y está espeso pueden sacarlo del fuego, yo le hice una cocción muy lenta para que no se me pegue a la olla. Pero es fundamental revolver !
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Este es el resultado final ! Un truco es poner un plato en el freezer y luego con una cuchara hacer una gota y pasar la cuchara por el medio si no se unen ya está en el punto justo! Pero atención que aunque parezca que está líquido ese es el truco que no falla. Y es el punto que se tiene que sacar, de lo contrario quedará duro. Luego lo dejan enfriar bien y lo meten en la heladera!
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