Hígado de cerdo aliñado al cilantro
José Baena @JBT2023
Es una tapita habitual en una bodeguita de Aracena en épocas de matanza.
Hígado de cerdo aliñado al cilantro
Es una tapita habitual en una bodeguita de Aracena en épocas de matanza.
Paso a paso
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Asamos en sartén o plancha los filetes de hígado. Y los cortamos en tiritas.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana o en pedacitos y los tomates pelados en trozos. Aliñamos primero la sal, vinagre y el aceite. Picamos el culantro fresco por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Baena le encantará ver cómo quedó.
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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