Tiramisú de fresa

Postre fácil y vistoso. Yo realicé la receta con el doble de cantidades para una bandeja más grande. También es buena idea para rellenar vasitos individuales.
Tiramisú de fresa
Postre fácil y vistoso. Yo realicé la receta con el doble de cantidades para una bandeja más grande. También es buena idea para rellenar vasitos individuales.
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo 100 gr de fresones cortados a trozos con el azúcar y cocer unos 3 minutos a fuego medio, agregar el agua, triturar y cocer unos 5 minutos. Dejar enfriar un rato y agregar el licor, ir probando al gusto (opcional).
- 2
En un bol montar la nata con el azúcar
- 3
En otro bol grande, batir un poco el queso mascarpone y luego ir añadiendo la nata y mezclando. Batir la mezcla un poco para que quede más firme. Aquí puedes probar la mezcla y poner más azúcar si deseas, mejor azúcar glas que se disuelve mejor.
- 4
Empezamos a montar el tiramisú, para ello en una bandeja honda rectangular vamos poniendo capas, primero bizcochos mojados en el jugo, mezcla de queso y nata, fresas a rodajas.
- 5
Espolvorear el chocolate en polvo con ayuda de un colador y decorar con fresas laminadas.
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