Boniatos veganos fondant con curry y canela

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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Sigo basándome en las papas fondant del otro día... No puedo evitarlo jaja... Me encanta!

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2boniatos
  2. 1nuez de margarina bien fría
  3. 1 chorritoaceite
  4. Para condimentar apenas sal,
  5. canela y curry a gusto
  6. Agua cantidad necesaria para cubrir el fondo de la sartén

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar los boniatos en rodajas gorditas de alrededor de dos cm

  2. 2

    Poner en una sartén profunda la margarina y el aceite.

  3. 3
  4. 4

    Cuando levante temperatura agregar los boniatos y dejar unos minutos para que se tuesten. Condimentar

  5. 5

    Dar vuelta y luego de cocinar unos minutos agregar un poquito de agua y tapar el recipiente

  6. 6

    Cuando evapore y esté bien tierno el boniato estará listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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