Empanadas de pollo súper sabrosas y económicas
Empanadas de pollo triturado súper rendidoras y sabrosas, además muy fáciles!
Empanadas de pollo súper sabrosas y económicas
Empanadas de pollo triturado súper rendidoras y sabrosas, además muy fáciles!
Paso a paso
- 1
Hervir la pechuga con una hijita de laurel, un caldito y sal a gusto. Una vez cocida dejamos enfriar y luego procesamos.
- 2
Aparte procesamos la cuarta cebolla, zanahoria, morrón y huevo, así en crudo. Una vez listo mezclamos todo agregando las aceitunas fileteadas.
- 3
Disponemos los discos de empanada sobre la mesa y colocamos una tira pequeña de queso cremoso y una cucharada del relleno, cerrar, repulgar, acomodar y al horno
- 4
Tips: no se olviden pincharlas antes de ir al horno. Si el pollo queda muy seco, agreguenle un poco del caldo de cocción. Pueden pintarlas con yema de huevo y un poquito de azúcar para que queden más doradas, o yema sola. Yo hice con tres pechugas y me salieron dos docenas y un pastel de papa.
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