Mejillones marinera con champiñones
Puede hacerse como entrante o como plato principal
Mejillones marinera con champiñones
Puede hacerse como entrante o como plato principal
Paso a paso
- 1
Poner aceite a calentar en una sartén tipo wok (profunda) o en una olla.
- 2
Picar las cebollas y chalota en trozos finos y añadir al aceite con sal y pimienta.
- 3
Dejar dorar y picar los champiñones. Añadir a la cebolla y dejar cocinar hasta que esté dorado y blandito.
- 4
Añadir el vino blanco y dejar reducir unos 5 minutos a fuego fuerte.
- 5
Lavar y limpiar los mejillones y añadirlos al wok/olla y cocinar con tapa a fuego medio unos 5 minutos hasta que empiecen a abrirse.
- 6
Añadir la nata (opcional) y cocinar otros 5 minutos.
- 7
Dejar reposar unos minutos y ya está listo para comer.
- 8
Recomiendo tener una buena barra de pan al lado porque la salsa está de muerte para mojar! :)
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