Ají relleno de carne y quinoa
Paso a paso
- 1
Lavar los ají y con un cuchillo le quitamos con mucho cuidado el pico por le lado más grueso por todo el rededor si partirlos
- 2
Lo abrimos y no votamos nada por qué con eso volvemos a tapar el ají
- 3
Pone los ají a un lado
- 4
Cocinar la quinoa 15 minutos y colamos y dejamos a un lado
- 5
En un sartén con aceite vegetal a fuego medio cuando este caliente sofreír la cebolla picadura y agregó el tomate picadito y 2 dientes de ajo sal
- 6
Cuando él sofrito está lo dividido en dos
- 7
En un sartén pone al quinoa y sofrito y la carne sal al gusto mezclar muy bien sí poner a cocinar por qué la carne debe estar cruda
- 8
Y empieza a rellenar los ají
- 9
Los ají no deben estar muy lleno
- 10
Y el pone la tapia que le quitó a los ajo poreso no deben de estar muy llenos
- 11
En una sartén con poco aceite sofreír los ají por ambos lados
- 12
Y el agregó la otra parte del sofrito y agua pone a fuego lento y tapar 35 minutos
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