Fideos teriyaki con pollo champiñones y vegetales
Con almendras es un plato de mis favoritos, buenísimo con cualquier tipo de pasta o solo.
Fideos teriyaki con pollo champiñones y vegetales
Con almendras es un plato de mis favoritos, buenísimo con cualquier tipo de pasta o solo.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana fina y en un wok cocinar tapado a fuego lento.
- 2
Mientras cortamos los pimientos y el calabacín en tiras finas y añadimos al wok con una pizca de sal, añadimos también el ajo y un chorro de salsa teriyaki (luego añadiremos más).
- 3
Añadimos los champiñones y la pechuga y doramos un poco hasta que los champiñones suelten el jugo.
- 4
Añadimos el resto de la salsa junto con el agua (probamos hasta que esté al gusto, no pasarnos con la salsa o podría quedar en exceso intenso de sabor) añadimos pimienta y nuez moscada.
- 5
Rehogamos junto con los fideos o la pasta que hayamos elegido y cocinado previamente. Añadimos más salsa y agua si es necesario.
- 6
Dejamos la pasta al dente y dejamos tapado unos 10 minutos para que absorba bien el sabor de la salsa, presentamos en un plato hondo y a comer, está de muerte con almendras que en este caso no tenía en casa (Hello darkness, my old friend 😂) Bó proveito!
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