Hamburguesas vegetarianas

Name: Hamburguesas vegetarianas
Yield: 6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 libra lentejas; 1/2 cebolla redonda finamente picada; 1 ajo maserado; 2 cucharadas salsa de soya; 1 cucharada sal; 2 cucharada tomillo; 2 cucharada laurel; 1 cucharadita salcina; 5 cucharadas harina de trigo

Andhara Gandhi @cook_5015559

Bogota, Colombia

Una alternativa diferente para acompañar tu almuerzo.

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Ingredientes

6 porciones

1/2 libralentejas
1/2cebolla redonda finamente picada
1ajo maserado
2 cucharadassalsa de soya
1 cucharadasal
2 cucharadatomillo
2 cucharada laurel
1 cucharaditasalcina
5 cucharadasharina de trigo

Paso a paso

1

Escoger y lavar las lentejas poner en la olla exprés con agua hasta que las cubra y 1 cucharada de sal aproximadamente por 30 minutos. Estar pendiente y bajar cuando estén blandas, dejar enfriar y escurrir muy bien.
2

Aparte poner a sofreír la cebolla con tomillo y laurel o si no una cucharada de orégano, agregar la salsa de soya, ajo macerado pizca de sal.
3

Cuando esté frito agregar la lenteja y mezclar dejar en fuego medio para que tome el sabor por unos 5 minutos revolviendo, luego apagar y agregar 5 cucharadas de harina de trigo y mezclar bien, dejar reposar la mezcla unos 15 minutos.
4

Poner el sartén antiadherente a calentar con 4 a 6 cucharadas de aceite cuando esté caliente agregar la mezcla con una cuchara y emparejar con la misma formando una hamburguesa. Freír por cada lado en fuego medio hasta que esté dorado.
5

Se puede servir para acompañar el almuerzo como una alternativa para no consumir carne y tiene buena proteína o simplemente como base para una hamburguesa muy saludable.