Tarta de chocolate y castañas
Para el otoño. Un sabor muy peculiar.
Paso a paso
- 1
LA MASA DE CASTAÑA: Pelamos las castañas y las cocemos en la leche y el agua.
- 2
Cuando estén súper blanditas se pelan bien. Se machacan con un mortero o un pasapurés.
- 3
Mezclamos con la mantequilla, el chocolate rallado y el azúcar.
- 4
En un molde ancho y bajo untado de mantequilla, mejor redondo, introducimos esta masa. Queda de unos 3 cm de alto, tipo torta.
- 5
Guardamos en la nevera y dejamos endurecer durante 1 hora.
- 6
LA COBERTURA: Mientras, derretimos la mantequilla con el chocolate y el azúcar y añadimos una taza pequeña de agua.
- 7
Removemos de vez en cuando hasta que el chocolate se derrita y quede líquido y espesito (en microondas o al fuego).
- 8
MONTAMOS LA TARTA: Desmoldamos la masa y cubrimos con la cobertura de chocolate.
- 9
Lo guardamos en la nevera para que se endurezca todo, cuando esté sólido el chocolate ya se puede tomar.
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