Tortelinis con bulgur y queso
Jordi61 @cook_5699807
Paso a paso
- 1
Hervir 100cc de agua. Apagar y echar el bulgur y medio vasito anis. Esperar 5 minutos para que el bulgur absorba todo el liquido
- 2
En olla aparte hervir los tortellinis al dente. Pasta fresca no mas de 4/5 minutos. Colar, tapar y reservar.
- 3
En otra cazuelita verter la nata, el parmesano y el roquefort.Solo calentar. Una vez caliente batir añadiendo una pizca de nurz moscada y sal. Ah!! Y las dos hojitas de menta.
- 4
Mezclar la dalsa resultante con el bulgur. Bien mezclado y echarlo encima de los tortellinis. Espolvorear con chia y semillas de girasol.
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