Masa de maíz para antojitos
Es una masa típica de México que se usa para antojitos de maíz fritos como panuchos, empanadas, enchiladas, tortillas, quesadillas. Etc.
Masa de maíz para antojitos
Es una masa típica de México que se usa para antojitos de maíz fritos como panuchos, empanadas, enchiladas, tortillas, quesadillas. Etc.
Paso a paso
- 1
Coloca 3 tazas de harina de maíz, 1/2 taza de harina de trigo, 3 tazas de agua tibia 2 cditas. De sal, 1/4 taza de aceite mezcla poco a poco con las manos y ve agregando primero las harinas, 3 pizcas de polvo para hornear. Luego la sal y los líquidos ve amasando hasta lograr una masa tersa y suave.
- 2
Para empanadas haz bolitas de masa y con una maricona aplasta las bolitas con ayuda de papel plástico para que no se pegue
- 3
Toma una sartén y agrega 1/2 litro de aceite de Canola.
- 4
Una vez extendida la bolitas coloca relleno. Puede ser pollo, cazón, queso, picadillo, etc
- 5
Fríe por ambos lados, y saca y coloca en papel absorbente.
- 6
Sirve con salsa de tomate y cebolla, puedes agregar aguacate, chile, crema, queso sopero o el toping de tu preferencia.
- 7
Empanadas
- 8
Panuchos
- 9
Enchiladita
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