Rodaballo, raya y berberechos
Cazuela de pescados variados con rodaballo, raya y berberechos.
Rodaballo, raya y berberechos
Cazuela de pescados variados con rodaballo, raya y berberechos.
Paso a paso
- 1
Abrimos los berberechos en una cazuela con un chorrito de vino blanco en el fondo. Tapamos y dejamos que se habran al vapor.
Reservamos los berberechos y el caldo colado a parte.
- 2
Hacemos un sofrito con la cebolla y los tomates en una cazuela amplia con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Dejamos cocinar 10 minutos. Mojamos con el caldo de pescado y añadimos tambien el caldo de los berberechos. Cocinamos 10 minutos mas.
- 3
Trituramos y colamos.
- 4
Troceamos el pescado.
- 5
Lo añadimos a la cazuela y dejamos cocinar a fuego muy suave 5 minutos.
- 6
Presentamos el plato final con todos sus ingredientes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mariscos rápidos Mariscos rápidos
Los mariscos quedan más sabrosos, dejando que se cuezan al vapor. Esta receta la presentó para estar entre las cocinadas para #platoúnico.
-
Espirales con berberechos Espirales con berberechos
Sencilla y rápida receta para cocinar pasta, en este caso son espirales con berberechos y una salsa de tomate con albahaca y aceitunas negras.
-
Verdinas con berberechos Verdinas con berberechos
#orígenesLas verdinas con almejas es un plato típico del norte de España. La verdina es un tipo de alubia de color verdoso, muy apreciada por su textura fina y que marida muy bien con el marisco. Su precio es elevado por su escasa producción. No necesita tanta cocción como la alubia blanca.Esta receta de verdinas con berberechos es deliciosa y fácil de hacer.¡Buen provecho!
-
Fabes con berberechos Fabes con berberechos
El clásico es con almejas, pero mi madre decidió probar con los berberechos y como siempre, sus recetas son infalibles.#fabes #guiso #recetasdecuchara
-
Berberechos Berberechos
Una receta muy fácil y que a todo el mundo le gusta, es rápido y están buenísimos. #lasrecetasdecookpad
-
Berberechos Berberechos
No me había planteado nunca que detrás de una conserva podía haber una receta y si la hay, tomamos un aperitivo, abrimos una lata de berberechos por ejemplo y no nos damos cuenta que hay un abanico de posibilidades y con éstas recetas deseo abrir ese abanico y comienzo con lo más simple, berberechos, es un principio, espero os guste.
-
Rodaballo con setas Rodaballo con setas
Rodaballo con sinfonía de setas,una combinación deliciosa para disfrutar de la exclusividad de las setas y el sabor único del rodaballo.Vídeo: Rodaballo con sinfonía de setas
-
Fabas con berberechos Fabas con berberechos
Hoy os presento este plato de fabas en versión rápida ya que las fabas son de bote. Cuando cocino con berberechos o almejas suelo abrirlos aparte por si tienen arena.#DelantalDorado23
-
-
Guiso de berberechos Guiso de berberechos
Después de pasar unos días estupendos y calurosos en Alicante con motivo de la I Quedada de Mis Recetas he vuelto a la fría realidad gallega, por lo que un guiso como esté es lo mejor para combatir el frío y adaptar el cuerpo al clima que tenemos por aquí.Esta receta es de toda la vida. Una receta, que según me cuenta mi madre, hacía mucho mi abuela. Aquí os dejo mi versión, espero que os guste.
-
Más recetas
Comentarios