En un recipiente batimos los huevos con unas gotitas de limón.

Cuando esté semimontado le añadimos el azúcar blanquito.

Una vez bien montada las claras dejamos la batidora a un lado, le añadimos el colorante y de dos veces tamizamos el azúcar glass y lo vamos incorporando con movimientos envolventes.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla 1M de Wilton o cualquier otra boquilla y formamos nuestros suspiros encima de un papel vegetal.

Horneamos a 80°C durante 1h30' y si queremos que quede seco completamente lo dejaremos 2hrs.😋. Y a suspirar!