Alm. no tan de miércoles ya que mañana también, lo almorzaremos

#delantaldorado _ Hoy cambio algo el tiempo y daba para una sopa, mirando lo que tenía, me decidí por una sopa de zanahoria y espinaca (esta última congelada), el sabor lo dio el sofrito de ajo, puerro y cebolla, más el jengibre, la nuez moscada. El sabor muy bueno, la vista no tanto, pero buena al tomarla. 🤔👋👍🙋‍♂️👨‍🍳

Lo de arriba son laminillas crocantes que quedaron en el recipiente 😅🙈🙈#almuerzo #apio #espinaca #omelette #saludable fácil y sin complicaciones 💪🏻💣🤤

Te dejo un acompañamiento saludable y rico. 😋Y ya de paso seguimos Sumando para el medallero. 🏆🥇 #globalcookpadgames2024#Vegetariano #Espinaca #Glutenfree 🎀Le cambié algunas cositas a la receta original, pero queda de 10.Encontrás la original en #CaseroEsMejor 📓🔖

#MercadoAlmuerzo Express y con lo que tenía en el frezzer y en la heladera. En 15 minutos estaba todo listo.

#Mercado#Espinaca#Berenjena#AvenaUna comida completa, llena de nutrientes.Abundante y sabrosa.

#cocinaveganaBuenas noches a todos 🙋🏻‍♀️Si hay algo que me rinde un montón a la hora de cocinar es la proteína de soja texturizada. Pongo a hidratar dos o tres puñados y me rinde varias comidas... Sea ensaladas, estofados, tucos, guisos, rellenos... Es súper versátil y económica.En esta oportunidad, la salteé con verduras para ya tener comida pronta y mañana acompañar con arroz, fideos, etc.

#delantaldorado _ #Berenjena _ #Mercado, cambio bastante el clima y como la consigna era Berenjena, hice un guisado con verduras, priorizando la berenjena. Quedo bueno, sabroso e interesante combinación, sin carne, es un guisado rico. 👍😉🙋‍♂️👨‍🍳

Volviiiiiii !!!!!!!!! extrañaba la app pero por razones laborales era un poco dificil dedicarme espero que les guste este plato le puse primavera por ser la época en que estamos y su color

Aprovechando la época de zapallitos, y sumándome a la verdura de la semana, salió esta tartita para el almuerzo.#Mercado#caminodesabores

Siempre es bueno agregar verduras de hojas verdes a nuestra dieta😍😍 Me encantan las tortillassss

#DelantalGlobal2024#recetasconespinacaEn los ingredientes cuando digo una rama de espinaca me refiero a una rama de las que compone un atado.Vieron que son muchas ramas o tallos con varias hojas las que forman un atado de espinaca.

#Caminodesabores Receta para compartir con alguien especial. Canelones de espinaca, rellenos con salsa blanca, crema de choclo y más espinaca, y cubiertos por un rico tuco de pollo. Es una de mis comidas favoritas y me encanta hacerla para compartir un rico almuerzo o cena 💚 los hago con mucho amor ☺️. Me toma un buen tiempito en la cocina pero con charlas, mate y música se hace muy llevadero😄

#delantaldorado _ Hoy se nota la caída de la temperatura, recurrimos a buscar calorías en un guisito, unas alubias secas rosadas, chorizo, panceta, vegetales, entre ellos espinaca hicieron un plato potente y sabroso. 🙋‍♂️👍👋👨‍🍳

Cuando me puse a pensar qué receta cocinar para la #revista, enseguida recordé que tenía unos atados de espinaca y salió esta Pascualina contundente.Debo decir que me encanta la espinaca y la Pascualina es una de esas tartas que nunca fallan. Si fuera por mí le pondría más huevos pero es cierto que no a todos les gusta 🫣

Al principio iba hacer solo de espinaca pero, me dije y si le sumo arroz cocido como quedara(ya que tenía un poco en la heladera), y quedo deliciosa y lo mejor de todo fue ver que a mi familia les gustó y espero a ustedes igual.

El otoño se acerca y quise preparar una salsa que tiene como estrellas algunos alimentos propios de la estación (espinaca y champiñones)✨ es ideal para acompañar pastas, papas o incluso arroz 🍚🥔

#delantaldorado _ #Berenjena, _ #Mercado _Buscando hacer una "lasagna de BERENJENA, (sin pasta)" me enfoque en las verduras, pensando en un buen sabor y maridaje encontré esta opción que la llamé "pastel", al grillar la berenjena, con zucchini, me dio textura y con el queso , más el jamón logre un buen sabor. 👍👨‍🍳🙋‍♂️👋

Nada más rico que la pasta! Para los fin de semana o en un rico almuerzo siempre viene bien! Y ya que la espinaca es un ingrediente destacado, no hay excusa de no intentar a hacerlos!

#mercado Esta receta la saqué de Jessi B y la reversioné a mi gusto y preferencias! Es un almuerzo o cena súper saludable, para empezar a cuidarnos más y comer más verdes!

#recetariocamino#mirecetario _ Algo que es un buen maridaje... es el pollo, la espinaca y el queso, si le agregamos lomito y recubrimos con panceta, el sabor es increíble.👍 Sencillo y sabroso 👍😉

#menusemanalMás sabrosas que la carne sin harina. Es una receta sencilla y deliciosa!!! Pueden ser un almuerzo o cena rápida, ya que es muy fácil de preparar.

#sopa #saludable #vegano ¡Buenos días! 🙋🏻‍♀️ Desde hace días que no tenía tiempo de cocinar así que las verduritas que tenía en la heladera terminaron ayer en una sopa express riquísima con lo que tenía 😋 Una sopa llena de hojas verdes para nutrir, fortalecer el sistema inmunológico y por supuesto quitar el frío 😅

#Mercado...Cocinar con habas da una infinidad de posibilidades. El haba tiene una cantidad de nutrientes, vitaminas y proteínas, así que puede ser un ingrediente estrella en cualquier plato. Ensaladas, cazuelas y guisados. También como snack. En este caso hice un guisado vegetariano, las habas las pele ( les quité la cáscara una a una, porque no puedo, por tema salud comer cáscaras) quedo sabroso y ese gusto especial que dan las habas.😉👍🏻🙋‍♂️👋🏻👨‍🍳🍽

Como ya te comenté cuando publiqué la masa de hojaldre, ésta es muy rendidora y yo le estoy sacando el jugo jeje. Esta vez preparé ésta especie de tarta de ricota y espinaca súper deliciosa. Puede utilizarse como parte de un almuerzo junto a una rica ensalada o en piezas menores como parte de una mesa de fingerfood.

La espinaca está compuesta mayormente por agua. Contiene baja cantidad de grasas e hidratos de carbono pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos,es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo).En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).También contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. Cocida pierde parte de los beneficios en vitaminas y mantiene los minerales. La mejor forma es hervirla en forma rápida (1 minuto). Dejar hervir el agua en un recipiente, agregar la espinaca, cocinar por 1 minuto sin tapar, retirar del fuego y colar. No hervir por largo tiempo ya que perderá gran parte de sus nutrientes.La espinaca es rica en ácido oxálico, que al combinarse con minerales forma oxalatos que se depositan en forma de cristales en las articulaciones, produciendo daño a los tejidos. Afecta a quienes sufren de gota, artritis reumatoidea, artrosis, etc. También contribuyen a la formación de cálculos renales, no es recomendable en quienes han sufrido cólicos renales.Los oxalatos disminuyen la absorción de calcio, por ello, para mejorar la absorción de calcio, se recomiendo hervirlas brevemente.

Hay quienes dicen que el kale es un superalimento por su alto valor nutritivo. A mí me encanta usarlo en la cocina para darle crunchi a mis ensaladas. Sin duda es de mis hojas preferidas. Pero para variar en la forma de consumir esta hortaliza y aprovechar que tenía en la heladera bastantes hojas que me compré el finde pasado en la feria, hice estos chips de kale. Son muy fáciles de hacer y son una buena opción para tener un snack #saludable a mano. Claro que también los podemos consumir dentro de un plato caliente o mismo en una ensalada.

Día lluvioso en San José, no daba para salir a mojarse así que tenía un montón de papas y lo que sobró del relleno de los arrolladitos primavera, salió éste rico invento😅 😉.

#caminodesabores.#Mercado. #zanahoria.La consigna para este plato de #caminodesabores es dar las gracias. Interpreto, que dar las gracias también es dar un homenaje... ¿ por qué? Porque intente hacer un plato que realizaba mi madre ( hoy no está físicamente con nosotros) si en nuestro corazón. Y es dar las gracias a quien me enseñó que lo más importante en la cocina no son las técnicas, ni los grandes ingredientes gourmet, lo más importante es cocinar con amor para aquellos a quienes queremos y esa es toda la "magia". Así que soy un agradecido y traté de demostrar con un plato muy sencillo, (pero que esta cargado de recuerdos...) cumplir la consigna. También debo dar las gracias a mi señora y mi hija, quienes siempre prueban y aprueban mis platos.Extiendo las gracias a toda la comunidad Cookpad, porque me permite seguir disfrutando y aprendiendo esto tan lindo que es cocinar. 🙋‍♂️👋🏻🤗🍽👨‍🍳🧂

El placer de la espinaca

Busque una alternativa a la tortilla de acelga o de espinaca, y encontré la opción de usar hojas de remolacha. No utilice sal.