Filete de cerdo a la mantequilla
RECETA PARA LOS DOMINGOS EN FAMILIA, PARA 8 PERSONAS
Filete de cerdo a la mantequilla
RECETA PARA LOS DOMINGOS EN FAMILIA, PARA 8 PERSONAS
Paso a paso
- 1
Cortar el filete en medallones de una pulgada (salen entre 17 y 20 medallones depende el tamaño del filete) aproximadamente, ponerles pimienta y dejar aproximadamente por 1 hora.
- 2
Derretir la mantequilla con el ajo triturado y una parte del eneldo, hasta que este prácticamente líquida.
- 3
Calentar una parrilla y sazonar con parte de la mantequilla los medallones, echarles la sal al gusto y sellar por todos lados, solo sellarlos.
- 4
Poner en un recipiente de horno los medallones y bañarlos con la mantequilla preparada restante, y esparcirles por arriba el restante del eneldo, entrar al horno por 45 minutos a 180 grados Celsius.
- 5
Servirlos con vegetales hervidos o puré de papas
- 6
Ojo, la foto no la tire yo, la tome prestada del Internet, pero quedan así.
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