Pan sin horno o English muffins 💫
Abril @abrilb
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal y el azúcar, en el medio poner la levadura y un poco de los líquidos tibios, esperar hasta que la levadura active.
- 2
Empezar a integrar el líquido (incluida la manteca derretida) con los secos y formar una masa. Amasar por 5 minutos. Debe quedar una masa suave pero que no se pegue a las manos.
- 3
Reservar y dejar que duplique su volumen. Desgasificar, estirar y cortar de forma circular y de 2 cm de ancho.
Dejar reposar 15 minutos, no más! - 4
Cocinar en un olla tipo essen, en mínimo durante 5 minutos por lado. Esperar a que enfríen y rellenar con ingredientes de su preferencia 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abril le encantará ver cómo quedó.
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