Pan sin horno o english muffins
Mantecosos, suavecitos y practicos.
Paso a paso
- 1
Hacer un prefermento con la levadura, azúcar, parte de la harina y parte del agua TIBIA
- 2
Mezclar el resto de los ingredientes y formar una masa lisa, yo amase por unos 5 minutos. Dejar duplicar
- 3
Desgasificar, estirar de unos 2 cm (mínimo) y cortar con un vaso o cortante, yo usé uno de aprox 8cm y me salieron 10 unidades grande. Cuando estiren la masa pueden espolvorear con polenta para que quede crocante.
- 4
Dejar reposar 15 minutos y cocinar en olla bien *precalentada* durante 5 minutos por lado a fuego mínimo. Esperar que enfríen y acompañar con lo que deseen. A mí me gustan con queso crema y mermelada ❤️❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abril le encantará ver cómo quedó.
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