Dulce de boniato
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=523xDy7tvNc
Dulce de boniato
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=523xDy7tvNc
Paso a paso
- 1
Lavar bien los boniatos para quitarles los restos de tierra.
- 2
Colocar los boniatos en una bandeja y hornear a 200ºC durante 25 minutos.
- 3
Dar la vuelta a los boniatos y hornear 25 minutos más.
- 4
Sacar del horno los boniatos, dejar que se enfríen un poco y pelarlos.
- 5
Mezclar los boniatos asados con el azúcar, la piel de limón y una pizca de canela.
- 6
Cocer a fuego suave durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente y tapar con papel film, tocando el papel el dulce de boniato para que no se haga costra.
- 8
Conservar en la nevera durante al menos un día antes de utilizar el dulce de boniato.
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