Empanadillas de atún
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer el huevo.
- 2
Mientras, cortamos la cebolla y el pimiento muy fino y ponemos en una sartén con el aceite del atún. Cuando la cebolla esté dorada añadimos el atún y desmenuzamos bien, dejamos unos minutos y añadimos el tomate frito. Dejamos otros dos minutos y retiramos.
- 3
Dejamos reposar un poco para que quede más compacto a la hora de rellenar las obleas. Cuando esté cocido el huevo añadimos en trocitos.
- 4
Empezamos a montar. Con una cuchara de postre vamos cogiendo relleno y lo ponemos en medio de la oblea (que no lleve mucho porque sino, no cerrara bien), doblamos por la mitad y con un tenedor sellamos los bordes.
- 5
Cuando estén todas, ponemos una sartén con abundante aceite y creímos hasta que estén doradas.
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