Pan de queso (paõ de queijo cómo en Brasil!)
Exquisitos! Igual a los de Brasil. Pan de queso, alimento sin gluten delicioso para el desayuno, la merienda o una colación.
Pan de queso (paõ de queijo cómo en Brasil!)
Exquisitos! Igual a los de Brasil. Pan de queso, alimento sin gluten delicioso para el desayuno, la merienda o una colación.
Paso a paso
- 1
Colocar la fécula en un bol junto con el queso.
- 2
Hacer un hueco y agregarle el huevo y los líquidos todos juntos previamente hervidos (sin dejar enfriar).
- 3
Mezclar todo y formar una masa con las manos. Si queda pegajosa agregarle de a poco más fécula de mandioca. Tiene que quedar como una masa para modelar.
- 4
Formar los bollitos medianos, de unos 5-6 cm de diámetro. Colocarlos en una bandeja anti adherente, con la parrilla colocada en la parte más alta del horno, que tiene que pre calentarse a unos 180°. La cocción lleva una media hora. Salen unos 10 pancitos. Si son muchos comensales (6 o 7), hacé la receta doble o triple.
- 5
La fécula de mandioca forma cascarita, lo habitual es que queden con cascarita por fuera y chiclosos adentro. Para comerlos, calentarlos en el micro 20 segundos es lo ideal, vuelven a quedar como recién hechos. Si te gusta que se sienta la sal en el pan, agrégale 1/2 cucharadita de sal a la masa.
Buen provecho!
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