Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un colador lavar muy bien las arvejas.
- 2
Escurrir. Colocar en un bol y cubrir con abundante agua limpia. Yo le agrego una cucharada de vinagre vivo.
Dejar en remojo por 24 horas, cambiando el agua a las 12 horas.
Si están en un ambiente cálido, llevar a la heladera.
- 3
Enjuagar con abundan agua limpia. Colocar en una cacerola y cubrir unos 4 traveses de dedo con agua.
Llevar a hervor.
Mientras pelar y trocear las verduras a gusto. Yo corto en cubitos pequeños, excepto la zanahoria que las dejo como rueditas.
Agregarlas.
- 4
Salar y condimentar.
Cocinar hasta que las arvejas estén tiernas. Vigilar si hace falta agregar agua.
- 5
Al momento de servir, regar cada plato con aceite de oliva.
Acompañar con algún cereal, por ejemplo, una buena rodaja de pan de masa madre, o como aquí con uno casero de grano de sarraceno de larga fermentación.
- 6
Preparando frasquitos de vidrio que van al freezer, para mi yo del futuro.
Dejando unos centímetros libres, y bajando a la heladera el día anterior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/23911305
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Búsqueda Popular en
Escrita por
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más Recetas similares
Sopa crema con cáscaras de arvejas
#mercado Buscando en internet si se podía consumir las vainas de las arvejas, descubrí que sí. Me hizo acordar a la consigna que hay en Argentina de #lococinonolotiro. Lleva un poco de trabajo al licuarlo porque las cáscaras dejan como una fibra que hay que colarla, pero se hace rápido. El sabor de las vainas cocidas me resultó parecido al de las chauchas. Ya pronta la sopa, se siente el sabor bien intenso a arveja.
Dip de garbanzos
#delantaldorado Hummus, salsa, dip, pasta, crema, como quieran llamarlo. Hace tiempo que quiero probar hacer el famoso hummus de garbanzos, que no lo hice exactamente con lo que lleva, más bien condimenté a mi gusto y el resultado fue muy bueno y a todos en casa nos gustó. Me gusta para implementarlo seguido y empezar a consumir más de estas legumbres. Antes me imaginaba que era muy complicado hacerlo pero la verdad que es muy fácil y lo recomiendo.
Ensalada de brócoli y arroz
#globalcookpadgames2024#vegetales#brócoliUna ensalada muy rica para acompañar cualquier comida.
Guisado de garbanzos
#mercado Para hacer frente al frío preparé este plato bien potente y de paso aproveché a usar el zapallo kabutiá, que es la consigna del mercado para esta semana.
Leche de semillas sésamo
#DelantalGlobal2024#recetasconsemillasAprovechando la consigna de la semana y que justo hace unos días me había aparecido la receta de @mateamargo, preparé la leche vegetal de sésamo que hace tiempo quería probar.
Croquetas de papa y garbanzos
#compartimoslanavidadPara estas croquetas hice una pasta de garbanzo tipo hummus. Las cociné al horno y las hice con pan rallado por eso no toman mucho color. Si usan un rebozador que hay específicamente para horno quedan más doradas. Pero yo no conseguí esta vez. Y van a ver que se rajan algunas al cabo del tiempo en el horno, pero es porque es un relleno muy blando.
Feijão preto
#ebook2025#mayoOtra receta de porotos negros con menos cosas y menos tiempo de cocción, ya que reduje de tres horas a dos.
Ñoquis de garbanzo sin gluten
#delantaldorado23#ñoquisPor primera vez me animé a hacer ñoquis sin gluten y quedé muy conforme con el resultado, además en casa a todos les gustó.Y ya aproveché la consigna de la semana y los preparé con garbanzo que le dieron el toque especial.
Puré de papas y espinaca
#mercadoEl puré de Hulk! Me encantó su consistencia, su sabor y sobre todo su color!
Nada se tira. Todo se recicla** Tortilla de fideos con 1 huevo!!
Tallarines que me quedaron prontos del mediodía... Albahaca, ajo, perejil, queso rallado parmesano y 1 huevo *** 💯😋.No le puse mucho condimento, para que no mate el sabor de la albahaca.Pero va con lo que gusten. Acompañé con un churrasquito de lomo***😁😘💯👌👌
Brownie de porotos negros
#nuevoshábitosEste brownie hace unos cuantos años lo preparé con la receta de Daaaaay @Day_os y lo cierto es que no lo preparé más. Ahora con la consigna de hacer preparados con legumbres me acordé de él e hice mi versión.Para quien se anime a probarlo, que no tenga miedo que no se nota para nada que es de porotos negros.
Relleno de atún, morrón, arvejas y cebolla 😍😍
Me gustan esos rellenos que salen con poco tiempo y llenos de gusto... 😉😉 con un poco de lo que hay, integrando los clásicos sabores que acostumbramos desde niños #meinspiré
Colita de cuadril agridulce
Tengo una receta similar publicada salada, a esta le di un golpe agridulce
Matambre a la barbacoa
Deliciosa la mezcla de sabores. Picantes y dulzones a la vez.
Budín invertido de manzana
#mercadoPensando en la torta de manzana invertida que hago, cambié un poco la receta para transformarla en budín. Este lo hice para obsequiar.
Bizcochitos materos rellenos con crema de cebada
Ame estos minis bizcochitos salados
Agnolottis con relleno de calabacín y verduras
#mercadoEsta mas bien es una idea de qué hacer cuando nos queda algún relleno. Me quedó un poco del relleno del calabacín que hice y era ideal para hacer una pasta.En esta oportunidad usé tapitas para empanadas, de las que son más pequeñas, nos sacan de un apuro para hacer una pasta rellena de forma rápida.
Ñoquis de papa
El lunes 29 hice por segunda vez ñoquis de papas. La primera vez que hice fue en enero en casa de una amiga y quedaron espectaculares. Así que me animé de nuevo y esta vez saqué fotos!
Leche de soja
#globalcookpadgames2024#proteína#sojaPara esta receta estuve estudiando bastante porque nunca había usado porotos de soja.Los compré específicamente para este desafío y pensando sobre todo en usarlos para un guisado. Pero miré tantas recetas que me interesó probar primero la leche vegetal.En YouTube encontré esta receta de una señora mexicana, el canal se llama Soco Muñoz - Cocina Saludable, y la verdad que ella lo explica muy bien. Y no tuve fallas así que me quedó perfecta.
Masa para tortitas de arvejas, sin huevo 2 ingredientes 😱
#elijococinar aún me resulta increíble que se pueda lograr una masa tan esponjosa, rica y que no se rompe al doblar usando SOLAMENTE arvejas!!! No queda con sabor amargo, son muy versátiles. La receta es de Rosana @cook_22788946 gracias 🙏.
Arvejas estofadas sobre colchón de puré de papas
Hace unos días, Fer me comentó sobre cocinar un plato con arvejas. Y me hizo recordar a mi niñez. Este plato mamá nos hacía cuando hacía frío. Sencillo, fácil y riquísimo
Pascualina saludable de espinaca y arroz
Arroz Primavera tibio
#paraprincipiantesEste arroz es muy fácil de hacer, es muy nutritivo y una comida sana y completa.No lleva sal ya que con la que contiene el cubito de caldo alcanza.Ideal para una cena o almuerzo para llevar al trabajo.
Trompetista con tuco de pollo
Un rica pasta con un buen tuco para estos días de primavera...
Eduardo Bianchi 
Bifes de bondiola
Está receta aprovecho a hacerla cuando compro la bondiola porque es una carne tierna y muy rica. #MiRecetario
Galletitas de yogurt 🍪🥣
#Carnaval soy amante del yogurt con sabor a 🍓leda un toque personal muy rico 😋👏prueben algún que le van encantar la receta es súper fácil y económica
Sopa de Kabutia o Cabutiá
#DelantalGlobal2024 #Recetasconkabutia
Hamburguesa de porotos negros 👻
Riquísimas ! #legumbres #porotosnegros #cocinasaludable
Sopa crema de arvejas
Ideal para una cena rápida y saludable, exquisito para acompañar con galletas saladas o tostadas!
Torta de ricota y puerros
Es una excelente mezcla de sabores, la ricota suaviza y da una agradable nota a queso desabrido, con el encanto de unos frescos puerros rehogados. Una perfecta combinación para una suave masa hojaldrada.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/23911305
Comentarios (12)