Cazuela de trigo y zapallo 😋💚🍲

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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una receta que quedó muy rica, ideal para estos días fríos en este lado del mundo 😊
#delantalglobal2024
#recetasconolla

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Ingredientes

3 a 4 raciones
  1. 1/2 tazatrigo candeal
  2. 1/2 kgzapallo cabutia
  3. 1 chorizocolorado
  4. 200 grcarne de cerdo molida
  5. 2cebollas
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 2 dientesajo
  8. Sal
  9. Pimentón dulce
  10. Ají de cayena
  11. Comino
  12. Agua caliente C/N

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y hervir el trigo hasta que esté tierno

  2. 2

    Picar las cebollas, el ajo, el pimiento. Rehogar en olla caliente con un poquito de grasa o aceite. Agregar la carne y el chorizo al que le quitamos la tripa y lo cortamos en trocitos.

  3. 3

    Pelar y cortar en trozos el zapallo. Procesar.

  4. 4

    Incorporar el zapallo a la olla condimentar y cubrir con agua caliente.

  5. 5

    Luego de unos 20 minutos, agregamos el trigo con su agua de cocción y tapamos. Dejamos 1/2 horas más. Y servimos. Que lo disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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