Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a fuego bien bajo la leche con el arroz yo puse a ojo un poco más de medio litro y arroz aproximadamente menos de media taza
- 2
Le agregué vainilla a gusto y cáscara de limón (no excederse porque le aporta mucho ácido)
- 3
Cuando hierve controlar que no desborde o se queme y mantener revolviendo constantemente hasta que el arroz se sienta tierno (tener en cuenta que luego de apagado va a seguir cocinado en su mismo calor)
- 4
Antes de apagar agregar 1/2 taza de crema de leche y revolver
- 5
Aparte, Batir un huevo con el azúcar hasta que quede casi blanco, puede ser con edulcorante 2 cucharaditas.
- 6
Apagar el fuego y agregar el huevo batido y no dejar de revolver, opcional prender nuevamente el fuego y darle la última cocción siempre revolviendo
- 7
Cómo me doy cuenta que está? La preparación se va a volver más densa y cremosa, cuando aparte van las primeras burbujas apago y dejo reposar
- 8
Opcional: al servir agregarle canela y una barrita de chocolate águila
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