Croquetas de atún, langostinos y palitos de cangrejo con hierbabuena
#revistacookpad
#Calendario2025
Cogí la idea de la serie La que se avecina del personaje de Goya interpretado por Beatriz Carvajal, que descubre el secreto el personaje Fermín interpretado por Fernando Tejero al descongelar la última croqueta de Goya
Croquetas de atún, langostinos y palitos de cangrejo con hierbabuena
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Cogí la idea de la serie La que se avecina del personaje de Goya interpretado por Beatriz Carvajal, que descubre el secreto el personaje Fermín interpretado por Fernando Tejero al descongelar la última croqueta de Goya
Paso a paso
- 1
Lavar y secar la hierbabuena. Poner en un molinillo la hierbabuena, moler. Escurrir el atún. Pelar los langostinos. Quitar el plástico a los palitos de cangrejo.
- 2
Picar los langostinos y palitos de cangrejo. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela con mantequilla y aceite la cebolla y ajo.
- 3
Añadir la hierbabuena, mezclar. Añadir Los langostinos y palitos de cangrejo, mezclar. Añadir el atún.
- 4
Mezclar el atún con los langostinos y palitos de cangrejo. Añadir la harina, mezclar. Añadir la leche, remover. Salpimentar la masa.
- 5
Retirar del fuego la masa. Poner en una fuente de horno la masa. Dejar enfriar la masa, tapar con papel transparente.
- 6
Formar las croquetas. Pasar por harina, huevos batidos y pan rallado las croquetas.
- 7
Poner en tuppers las croquetas. Freír en una sartén las croquetas.
- 8
Escurrir las croquetas en papel absorbente. Dejar templar las croquetas. Presentar en un plato llano las croquetas acompañar con ensalada. Servir.
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