Berenjenas en escabeche
El Bolsón Río Negro
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas cortar en rodajas finas. Acomodar en un colador ir agregando capas de berenjenas sal gruesa dejar que pierda agua.
- 2
Una vez pasado el tiempo de más de 2 horas lavar las berenjenas para sacar la sal y quita el amargor
- 3
En una olla colocar el agua con el vinagrey una vez que rompe hervor agregar la rodajas de berenjenas por el tiempo de 5 minutos y retirar e ir acomodado en los frascos.
- 4
En un bols preparamos el condimento de ajo perejil ají molido agregar un poco de aceite y salpimentar a gusto.
Agregar la mezcla a los frascos donde están las berenjenas y terminar de llenar con aceite tapar bien los fracasos. - 5
Los frascos previamente esterilizados.
Dejar reposar unos días en la heladera y ya están para cosumir
Recetas similares
-
-
-
-
Berenjenas al escabeche Berenjenas al escabeche
Ha llegado la época de cosechar berenjenas en la huerta, aprovechemos este delicioso fruto de la tierra para preparar esta fácil receta.
-
Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
De la huerta coseche 2 berenjenas que eran muy chicas y decidí aprovecharlas haciendo un escabeche
-
Berenjenas en escabeche 🍆🍆🍆 Berenjenas en escabeche 🍆🍆🍆
#delantaldorado Es la primera vez que preparo escabeche y la verdad que quedaron ricas 😉
-
Berenjenas 🍆 en conserva Berenjenas 🍆 en conserva
Amo las berenjenas, esta es una manera de consumirlas como acompañamiento de carnes, ensaladas, etc. Receta súper fácil y riquísimaaaaa. 😋
-
Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
Muy rica para acompañar las carnes, pescados, o solamente comer con pan. Que lo disfruten!!
-
Antipasto de berenjenas 🍆🍆 Antipasto de berenjenas 🍆🍆
#DelantalDoradoEl otro día probé esta receta hecha por mi madre y quise hacer mi versión.Por lo que leí, es un plato italiano que se come como aperitivo antes de las pastas. 😋😍 -
Más recetas
Comentarios (3)