Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno. los pimientos, los secamos y los colocamos en un recipiente apto para horno.
Les echamos un chorrito de aove y los asamos durante 1 hora.
Mientras tanto aprovechamos para cocer los huevos (12 minutos) y dejar que se enfríen.
- 2
Les damos la vuelta y dejamos el pimiento en verde 10 minutos más y el rojo 20 minutos más.
Dejamos que se enfríen para poder pelarlos y quitarles las pepitas.
- 3
Los pelamos y cortamos. También cortamos la cebolla.
Echamos el atún.
- 4
Aliñamos con aove, vinagre y sal.
Pelamos los huevos y los cortamos en cuartos.
Decoramos con las anchoas y enfriamos la ensalada en el frigorífico.
¡¡Buen provecho!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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