Mi primera sopa independiente
No sabia como hacer una sopa, entonces improvise y ahora se ha vuelto uno de mis platillos favoritos.
Si se le agrega ají queda una sopa curativa, que me ha ayudado a lidiar con las gripas y congestion del cambio climatico.
Mi primera sopa independiente
No sabia como hacer una sopa, entonces improvise y ahora se ha vuelto uno de mis platillos favoritos.
Si se le agrega ají queda una sopa curativa, que me ha ayudado a lidiar con las gripas y congestion del cambio climatico.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y la zanahoria.
Y pomerla a sofreír en la olla express con un poco de aceite - 2
Agregar las verduras y los huesos
- 3
Condimentar con sal, cúrcuma, comino y paprika.
(Ir revolviendo para que no se pegue). - 4
Agregar las conchitas y revolver nuevamente.
- 5
Agregar el agua y tapar la olla a presión.
- 6
Dejarlo a temperatura media por aproximadamente 20 min
- 7
Bajar la temperatura y esperar 20 min más.
- 8
Con mucho cuidado sacar la presión de la olla y destapar. Revolver y dejar en el fuego unos 5 min.
- 9
Servir y si gustan acompañar con platanitos fritos, arroz, pollo o aguacate. Dependiendo el gusto.
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