Cachopos asturianos
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Cachopos asturianos
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Spitarozmah“Muy fáciles de preparar y buenísimos...Nos han transportado a Asturias por un momento (el tiempo que han durado en el plato ;)” -
Irene-Guirao“Los hicimos ayer para comer en familia y nos encantaron! Los había probado antes en Asturias y es un plato que me pareció una pasada, la verdad es que siguiendo tu receta me trasladé inmediatamente al momento que los probé por primera vez jejej Muchas gracias por compartir!”
Paso a paso
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Aplastar bien la ternera. Deben ser filetes muy finos. Sazonar.
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Poner una loncha de jamón otra de queso y otra de jamón entre los dos filetes de ternera.
- 3
Volver a aplastar muy bien para que se junten los dos filetes y no se salga el relleno. Pasar por huevo y pan rallado.
- 4
Poner a freír en aceite de oliva por ambos lados unos minutos. Podemos acompañar de patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/09/el-cachopo-asturiano-viva-oviedo-y.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlPincha aquí para ver el video de la elaboración del cachopo asturiano ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/xNArp-XAshgEl cachopo asturianoMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar uno de los platos y recetas más típicas que tenemos en España, concretamente en la comunidad autónoma de Asturias, muy típico en Gijón y Oviedo lugares llenos de sabores ricos e intensos y dónde es típica esta receta, El cachopo asturiano, un típico filete empanado relleno con jamón serrano y queso de Cabrales, todo ingredientes de esos lugares ricos en sabores de nuestra Comunidad Autónoma asturiana. Espero que os guste esta receta que os presento con mucho cariño y con la que quedaréis de una auténtica chef ante vuestros amigos y familiares cuando vengan a casa a degustar este riquísimo plato que es El cachopo asturiano. gracias amigos Cambalache3.
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Cachopo de ternera asturiana Cachopo de ternera asturiana
El original es con carne de ternera, también se puede hacer con pavo, cerdo, pollo etc. En Asturias, los carniceros al pedir filetes para cachopo, los suelen dejar unidos por un extremo, para luego cerrarlos con el relleno dentro como si fuera un libro. El queso depende de los gustos, puede ser fuerte o suave, lo importante es que funda al freirlo.
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Cachopo asturiano a mi estilo Cachopo asturiano a mi estilo
Sé que el cachopo no lleva adobo
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Cachopitos Cachopitos
Hoy tocaba capricho y a falta de un señor cachopo, se trastea en la cocina y listo!! 😋
UnaBrujita -
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