Sopa de zapallito
Era para un zapallito relleno, pero la pereza me hizo preparar esta sopa que salió delicioso! Nunca antes probé usar zapallito para sopas, porque mis preferidos son los zapallos naranjados brasileños y los amarillos paraguayos. ¡Recomendado!
Sopa de zapallito
Era para un zapallito relleno, pero la pereza me hizo preparar esta sopa que salió delicioso! Nunca antes probé usar zapallito para sopas, porque mis preferidos son los zapallos naranjados brasileños y los amarillos paraguayos. ¡Recomendado!
Paso a paso
- 1
En una olla poner a Hervir el zapallito con sal, hasta que esté tierno.
- 2
Retirar el carozo y cortar en trozos.
- 3
En la licuadora colocar los trozos de zapallo, la Leche un diente de ajo picado y un poco de sal.
- 4
Licuar muy bien. Aquí si prefiere más espeso puede agregarle una cda de avena o de fécula de maíz.
- 5
Verter la preparación en la olla y cocinar a fuego alto por unos 10 minutos.
- 6
Listo! Puedes agregarle queso rallado o minutos antes de retirar del fuego echarle trozos de mozzarella. Se puede acompañar con panecillos tostados. Una delicia!
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