Lomo en salsa, arroz de cebolla, ensalada fría
En diciembre suele hacerse los mejores platillos, para reunirnos en familia
Lomo en salsa, arroz de cebolla, ensalada fría
En diciembre suele hacerse los mejores platillos, para reunirnos en familia
Paso a paso
- 1
Tomar varios vegetales, licuarlos con ajo, una cucharada vinagre, el jugo de un limón, sal, orégano y pimienta al gusto, si prefiere paprika una cucharadita
- 2
Se dejan 24 horas refrigerados para que cojan el sabor de la salmuera o adobado
- 3
Luego al día siguiente se sellan con un sartén
- 4
Cuando reposen tajarlos, y ponerlos a co insr otros 20 minutos con más vegetales
- 5
Agregar clavitos y pimienta de olor para aromatizar
- 6
Luego sacamos el jugo de la carne y los vegetales y volvemos a licuar y agregar a las rodajas de carne
- 7
Para el arroz de cebolla sofreímos una cebolla grande blanca con ajo hasta dorar, se agrega el agua y sal al gusto, luego al secar se tapa y listo
- 8
Para la ensalada 2 kilos de papá, 2 latas de alberca, 2 latas de maíz, 2 zanahorias grandes, 2 cebolla blancas
- 9
Se ponen a cocer la papa y zanahoria
Al reposar se pican y se mezcla con los otros ingredientes
Mayonesa, limón y sal al gusto
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