Galletas fáciles de mantequilla de matcha 🍵 Galletitas japonesas de té matcha 🇯🇵
#horneaconamor
#cookpadkitchentour
Después de los "Biscotti al limone", de Italia me voy a Japón, a probar otras galles de matcha. ✈️ 🥰
#cocinaviajera
Del recetario de @eiyoushino_recipe
♥️ ありがとう！
Galletas fáciles de mantequilla de matcha 🍵 Galletitas japonesas de té matcha 🇯🇵
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#cocinaviajera
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Paso a paso
- 1
Tamizar harina y matcha. Reservar.
En un bol, cremar la manteca con el azúcar. Una vez homogéneo, agregar la yema. Mezclar bien.
Finalmente agregar los secos, harina y matcha.
- 2
Envolver en film en forma de cilindro y llevar a la heladera por, mínimo 30 minutos.
- 3
Precalentar el horno a temperatura media baja o 170 grados para quien tiene termómetro.
Cortar rebanadas del mismo espesor y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
- 4
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos. Sugiero guiarse más por la observación, por las enormes variaciones de un horno a otro.
No tienen que pasarse de cocción para preservar lo más posible el color.
Apenas tomen suave tono tostado los bordes de la base, sacarlas.
- 5
Retirar, esperar a que atemperen y luego pasar a rejilla para que terminen de airearse por la base.
Sobre la rejilla, todas las que salieron.
- 6
Así quedaron.
- 7
Les dejo enlace de otras galletas de matcha que hice hace tiempo.
Dejo foto del matcha utilizado.
A pesar de la certificación, creo que no pasó la prueba del dedo. Por lo menos en lo que a calidad se refiere. 🤷🏻♀️
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