Sopa de arvejas verdes partidas vegana
Como parte de mi dieta, consumo legumbres en porciones moderadas porque son ricas en proteínas y fibra. Es parte de mi consumo de buenos carbohidratos. Me ayuda para el control del colesterol, presión de la sangre y control de peso. Al mismo tiempo me hace sentirme lleno.
Sopa de arvejas verdes partidas vegana
Como parte de mi dieta, consumo legumbres en porciones moderadas porque son ricas en proteínas y fibra. Es parte de mi consumo de buenos carbohidratos. Me ayuda para el control del colesterol, presión de la sangre y control de peso. Al mismo tiempo me hace sentirme lleno.
Paso a paso
- 1
Revisar las arvejas partidas de que no contenga objetos extraños como palitos o piedrecillas.
Lavar las arvejas con agua, ponerlas en un recipiente cubiertas con mucha agua y dejarlas remojando hasta el día siguiente.
- 2
Al día siguiente en una olla, poner las arvejas a hervir en el caldo de verduras junto con la sal y orégano. Bajar el fuego y cocinar lentamente hasta que las arvejas se deshagan completamente en el líquido.
- 3
En una sartén u olla calentar el aceite, sofreír por unos segundos la cebolla con el ajo y jengibre. Añadir y sofreír el resto de los vegetales. Agregar a la sopa de arvejas y cocinar por 10 minutos más. Apagar el fuego y dejar a reposar.
- 4
CRUTONES
Poner las rodajas de pan en una bandeja de hornear pequeña.
En un bol mezclar el aceite de oliva con el ajo, perejil y orégano seco. Poner la salsa sobre las rodajas de pan y tostarlas en un hornillo o horno. Servir los crutones tostados con la sopa de arvejas.
- 5
Servir la sopa con los crutones.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesas veganas de arvejas Hamburguesas veganas de arvejas
Tenía una GRAN lata de arvejas que me habían regalado (siempre hay no veganos con buen gusto para regalos, y este fue un hermoso caso)Las medidas son un poco a ojo porque te puede pedir más harina de garbanzo por ejemplo, y también podés reemplazar la panceta vegana por otro fiambre o el puerro por cebolla... o sea, es una hamburguesa pero puede ser varias más!
-
SALSA DE CHAMPIGNONES (muy nutritivo) SALSA DE CHAMPIGNONES (muy nutritivo)
Los champignones tienen múltiples beneficios nutritivos (contienen proteínas, vitaminas, minerales, fibra) entre los que se destacan que son bajos en calorías, favorecen el sistema inmunológico, son antioxidantes, contribuyen a regular la presión arterial y a disminuir los niveles de azúcar en sangre.
-
Sopa de arvejas Sopa de arvejas
#vegetal a mi me gusta las sopa tomaría todo los días. Esta sopa hecha por mi .
-
Ensalada de primavera con tofu Ensalada de primavera con tofu
El calor se viene instalando y apostamos por una ensalada simple, pero con los nutrientes adecuados. El tofu reemplaza la proteínas, el arroz contiene carbohidratos y la fibra presente en las verduras.
-
Colita de cuadril, al horno, con vegetales.. Colita de cuadril, al horno, con vegetales..
Un plato clásico, que tiene las proteínas de la carne, fibras y carbohidratos necesarios. -
SOPA DE LENTEJAS Y VERDURAS en Soup Maker SOPA DE LENTEJAS Y VERDURAS en Soup Maker
Las lentejas tienen un importante valor nutritivo y son muy recomendables para quienes no comen carne. Proporcionan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E, son una fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico. Contienen fibra, lo que beneficia el tránsito intestinal y evita estreñimiento. Las proteínas son de bajo contenido graso y dan una sensación de saciedad, por lo que convierte todos estos beneficios convierten a las lentejas en una opción alimenticia muy saludable y accesible que se pueden utilizar en numerosos platillos nutritivos incluida la sopa. -
COOKIES DE COCO y PASAS DE UVA sin gluten COOKIES DE COCO y PASAS DE UVA sin gluten
El COCO, entre sus numerosos beneficios, aporta minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro) y vitaminas de acción antioxidante (Vit E), tiene alto contenido en fibra, ayuda a reducir el colesterol y azúcar en sangre -
Ensaladilla diferente.. Ensaladilla diferente..
#mirecetario _ hoy tocó vegetales y tubérculos, como proteínas el huevo. La intención es equilibrar la dieta 😉🤔👍 -
Guiso de arvejas peladas.👨🍳 Guiso de arvejas peladas.👨🍳
Encontré unas lindas arvejas peladas y cortadas a la mitad (como no puedo comer con cáscara) se me ocurrió para un guisito, saludable y calentito 👨🍳👨🍳👨🍳 -
Polenta Guisada 🍲🔥 -vegana- :) Polenta Guisada 🍲🔥 -vegana- :)
#polenta #cocinavegana #comidasdeinvierno #saludable #nutritivo¡Buenos días! Espero que se encuentren todos bien 😊Por aquí les comparto un plato que preparé ayer después de haberme tentado con este menú en una publicación de Instagram 😍¡Qué alimento infravalorado la polenta! ¿Por queeé? 🥲 No sé qué seres del mal se han encargado de hacerle la mala fama, jajaja 😂 Cuando es súper económica y también nutritiva. Preparándola bien... ¡queda deliciosa! 🤤Este es un platazo... económico y versátil. Ideal para degustar en invierno, nutrirse bien... Calentar el cuerpo y el alma 🔥😋 Es muy simple y se puede preparar con los ingredientes que quieran o tengan.
-
Guisado nutritivo Guisado nutritivo
#delantaldorado _ Siempre trato de equilibrar los ingredientes para obtener una comida sabrosa y nutritiva, hoy pensamos un guisado que tuviera, proteínas, carbohidratos y fibra, esencial en toda alimentación. Pudimos lograr un guisado muy sabroso y que los alimentos ricos en carotenos se destacarán, la calabaza, la zanahoria, etc. Un plato rico y sencillo 👍👨🍳🙋♂️😊 -
Arroz "Super" vegetariano, con tofu, quinoa, mijo y hongo...😉🍽 Arroz "Super" vegetariano, con tofu, quinoa, mijo y hongo...😉🍽
Siguiendo con la idea de tratar de comer sano y saludable... recurrí a lo que tenía en la heladera, me quedaba un trozo de tofu y 2 hamburguesas de quinoa y mijo. (Las hamburguesas las habíamos probado y eran muy insulsas), así que busqué la forma de cambiar el sabor. Una marinada al tofu y la "hamburguesa"; unos salteados rápidos y el sabor cambio. La combinación no es mala, los nutrientes son buenos. Cubrimos carbohidratos, proteínas y demás.Ah y quedo sabroso...😉👍🏻🙋♂️👋🏻👨🍳
Vegan Split Green Pea Soup Más recetas
Comentarios