Empanadas de espinaca y hojas de remolacha 🥟

Será que se puede hacer buñuelos de lo que sea? 🤔 No lo sé... de hojas de remolacha si!!!El verdulero me preguntó si me llevaba las hojas cuando compré remolachas. Estaban hermosas así que le dije que siiiiii!!!Se me ocurrió hacer una tortilla de papas con algunas hojas y buñuelos. Para los buñuelos utilicé la receta de @YaniraRodriguez , ella utilizo lechuga. Quedaron deliciosos realmente.

#CocinaMundial2018

Bien sencillas, prácticamente solo con dos ingredientes principales, hojas de remolacha y huevo.

#DelantalDorado23 Hace tiempo que hacía rollitos primavera pero nunca me animé a usar hojas de remolacha en el relleno. La verdad que quedó muy rico.

Siempre tiro las hojas de la remolacha. Pero vi algunas recetas en "Cookpad" entonces me animé y probé. 🍕 "Me dijeron que quedó riquísimo".

#delantaldorado23Mi vecina Mayra me ofreció las hojas de un atado de remolacha porque no le gustanEn casa todo se aprovecha.

Hace unos años pedía cuando compraba remolacha que me cortaran las hojas y se las quedaran en la verdulería; después de muchas insistencias del verdulero las probé y comencé a usarlas en diferentes preparaciones"para aprovecharlas".Hoy en día creo que compro los atados eligiendo sobre todo la parte de las hojas y casi casi que después veo "en que uso el resto"(noooo esto ya es mucho!me encanta toda la remolacha!!!!!!)Para acompañar una carne blanca o roja, o para ser disfrutado sólo o acompañado de una rica ensalada.Ideal también para llevar en el tupper. Este súper pastel es todo un aliado!#remolacha#mercado

#mercado#remolacha#polentaSiguiendo con la consigna de esta semana del mercado, toca cocinar con remolacha, pero como ya tengo varias recetas con este producto y ya me comí un montón de ellas en ensalada, solo me sobraron las hojas, que NUNCA deben desperdiciarse, porque además de su valor nutricional son muy ricas!!! y el sustituto perfecto y hasta más sabroso de espinacas y acelgas.Así que esta ves preparé, aprovechado los restos de una polenta, una tortilla bien sequita y crocante por fuera y muy cremosa por dentro. Una verdadera delicia!!!Tip: Fundamental agregarle la harina de trigo a la polenta, porque sino no se unirá la preparación y se nos deshacerá.

La pueden variar con el fruto seco que más les guste (almendras o castañas)

#1receta1arbol Me había guardado las hojas de las remolachas para hacer tortilla pero eran la mitad del manojo, así que complementé con un corazón de lechuga. Aclaro que le pongo 4 huevos pero me como la mitad de cena y la otra mitad me la llevo de vianda al otro día.

5Las castañas de cajú son mis preferidas dentro de los frutos secos, aunque todos me encantan.Preparar harina de estos frutos en casa es muy fácil, solo necesitamos un procesador, además es más económica que comprarla pronta.#harinadefrutossecos

Se puede utilizar este mismo relleno para preparar un pan o un pollo.Para el pan, colocar el relleno de berenjena sobre una masa de pan estirada, enrollar y llevar al horno

Hace mucho aprendí a hacer esta receta, muchas personas no consumen las hojas de remolacha, pero son tan ricas como las de acelga y contienen muchas vitaminas. Las invito a probar, les aseguro que les gustará.

Acá no se descarta nada, por dentro es casi como la tendencia de Barbie

#mercado Una ensalada fresca y sencilla, aprovechando también las hojas de esta verdura, que se pueden consumir crudas o cocidas. Esta vez usé las hojas crudas.

Súper esponjoso y húmedo.El sabor a limón combinado con la crocancia de los frutos secos resulta muy delicioso 😋🤤Se puede poner solo nueces o almendras, o el fruto seco que más les guste, a mí me gustó la combinación que le puse de partes iguales de castañas de cajú, almendras y nueces.#primavera

También se pueden hacer otras preparaciones con este relleno, como tortas, zuchini fileteado fino en cubos y a la sartén, tacos, etc.

La receta es de Mate amago @mateamargo y es ideal para cuando tenemos una banana que se está poniendo feucha o simplemente porque queremos unas ricas galletitas fáciles y rápidas de hacer. Sin azúcar agregado ni harinas . La textura es blanda, el sabor intenso al cacao y el crocante del fruto seco la hacen una exquisita combinación.

#caminodesaboresPara la consigna de esta semana: “Somos comunidad”, me inspiré en esta receta de Florencia, acá su perfil y receta original; (https://cookpad.wasmer.app/uy/perfil/5955903 , https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/8892680-malfattis-de-ricotta-y-espinaca), además de tener muy buenas recetas, ésta en particular me encantó por lo fácil y pocos ingredientes que llevaba. Le hice unos pequeños cambios como sustituir la espinaca por hojas de remolacha y le agregué nuez Moscada que le da un saborcito especial.Quedaron muy vistosos por su color rosado y muy ricos!!!Gracias comunidad de Cookpad por siempre inspirarnos!!!

#Delantaldorado23 Este plato lo hago a mi hija que le gusta mucho la tortilla de hoja de remolacha. Es una receta rica en proteínas y minerales.

#caminodesabores 3er. consigna#LoCocinoNoLoTiro#Mercado#RemolachaAprovechando los 3 desafíos de esta semana, que el producto está de temporada y que me encantan los atados completos de remolacha acá les paso una receta 100% reciclada.Jamás tiren las hojas de remolacha y sus pencas, son súper nutritivas y sabrosas!!!

Hace tiempo tenía ganas de probar otra opción aparte de la de maní, el pretexto fue una deliciosa pasta de chocolate que publicó Lu @mateamargo y requiere alguna pasta de fruto seco. El resultado.... una locura de rica, más suave que la clásica. Lo que se necesita es bastante paciencia porque hay que hacerla de a poco para que no se queme el aparato utilizado.

....y con el resto de budín de naranja que me quedó muy seco (7minutos en micro 🤦‍♀️🙄), preparé estas trufas que quedaron exquisitas. No quedan empalagosas, las castañas de cajú tostadas le dan un toque crocante sublime y para coronar el sabor del coco..... Delicia total. La receta es de Kathrin @kathrin_chm. Gracias 🙏

Me basé en las típicas empanadas argentinas ya que viví 15 años allá.Salen entre 15 y 20 unidades. Esta vez hice 10 y lo que sobró lo voy a usar para un pastel de carne.TIP: tener empanadas congeladas es un gol, así que las envuelvo en el plástico de la masa y van sobre una tabla al congelador, cuando están duras las pongo en una bolsa.

#magiaenlacocina. Con las hojas de 'una sola remolacha' hice relleno para 6 canelones. Si tienen más hojas salen más, o quedan más gorditos..

La remolacha no es algo que me guste 🤢 pero intento siempre que puedo cumplir con el #mercadoEl finde probé unos creps de colores y los ame 🤤, en casa jamás cocinamos creps y dije, con lo simple que es, debería, así que hoy me puse a investigar y leer recetas por ahí y arme esta, no sé si será la mejor...pero quedaron u hasta comí el panqueque solo 🤣, hoy arranco mis primeros creps y serán con panqueque de remolacha, mañana veremos con que los relleno 😅🤭

Tenía unas hojitas muy lindas de remolacha, antes que se hecharan a perder se me ocurrió hacer una rica tortilla con ellas.#LunesSinCarne #MeatlessMonday #mirecetario

#Cookpadcumple11➡️Con mi novia somos aún muy nuevos en la cocina, pero nos encanta comer bien, cuidarnos, entrenar, y animarnos a perparar cosas nuevas, dándoles siempre nuestro toque personal!💗 En mes del amor, decidimos compartirles esta receta especial para nosotros.➡️La cocina es una de las actividades que siempre amamos hacer juntos, y recordamos que preparar una Lasagna nos fue todo un desafío como novatos la primera vez que decidicmos preparar el plato!➡️Con el tiempo la fuimos perfeccionando y variando, hasta quedar súper conformes con el resultado!😄➡️En el corto tiempo que tenemos en la comunidad de #Cookpad, no solo de Uruguay, sino del mundo, vimos que hay gente muy experiente, lo cual es genial y estamos abiertos a feedback, tips y cualquier tipo de comentario.Esperemos que les guste!⭐

Las tartas vienen bárbaro en esta época, acompañadas de ensaladas o como parte de una guarnición. Además que son una herramienta espléndida para cuando van quedando testigos de otras preparacionesReceta masa para tartas: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14009189-masa-para-tartasReceta cebollas caramelizadas: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13400004-cebollas-caramelizadas