Torta Matera 🧉

Neyen Martinez
Neyen Martinez @neyenmartinez_
Rosario, Santa Fe

Buenas amigos de Cookpad! En esta oportunidad les traigo esta torta matera que lleva por arriba un enrejado de crema pastelera, se hace rápido y es ideal para la merienda. Les dejo receta del bizcochuelo y la crema pastelera.

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Ingredientes

  1. Bizcochuelo
  2. 2huevos
  3. 150 mlleche
  4. 60 mlaceite
  5. 150 gazúcar
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. Ralladura de medio limón
  8. 300 gharina leudante
  9. Crema pastelera
  10. 1huevo
  11. 250 gleche
  12. 30 gazúcar
  13. 40 galmidón de maíz o maicena
  14. 1 tapitao cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a arrancar con la crema pastelera: mezclar en un bowl el huevo junto con el azúcar, agregar la esencia de vainilla, incorporar la leche y por último el almidón de maíz. Mezclar hasta que no queden grumos y llevar al fuego hasta que espese bien y lograr la consistencia deseada.

  2. 2

    Para el bizcochuelo: arranca precalentando el horno a 180°, enmanteca y enharina el molde (en mi caso yo usé uno de 20 cm de diámetro), en un bowl vas a mezclar todos los ingredientes excepto la harina, por último sumamos la harina

  3. 3

    Pasamos la mezcla del bizcochuelo al molde y por otro lado vamos a poner la crema pastelera en una manga pastelera, hacemos el enrejado y listo. Al horno hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio.

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Escrita por

Neyen Martinez
Neyen Martinez @neyenmartinez_
Rosario, Santa Fe
Hola! Mi nombre es Neyen, apasionado por la pasteleria te comparto mis recetas, son fáciles, ricas y prácticas! 😁 Me pueden seguir en Instagram! @lapasteleríadeneyen_
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