💫Milanesas de calabaza a la napolitana 💫 Horneadas 💫 Salvado de avena y semillas 💫
#Laverdaddelamilanesa es que muchos evitan hacerlas horneadas (sea cual sea la variedad de milanesa) debido a la popular creencia que salen secas, acartonadas 😂.... Vamos, que es cuestión de cubrirlas con salsa pizza y muzzarella para darles ese toque salvador! 👈🏼 Válido para cualquier mila al horno 👁️ eh!
Para el rebozado combiné avena tradicional, salvado de avena y semillas, obteniendo una cubierta rica en fibra, vitaminas, minerales y proteínas.
💫Milanesas de calabaza a la napolitana 💫 Horneadas 💫 Salvado de avena y semillas 💫
#Laverdaddelamilanesa es que muchos evitan hacerlas horneadas (sea cual sea la variedad de milanesa) debido a la popular creencia que salen secas, acartonadas 😂.... Vamos, que es cuestión de cubrirlas con salsa pizza y muzzarella para darles ese toque salvador! 👈🏼 Válido para cualquier mila al horno 👁️ eh!
Para el rebozado combiné avena tradicional, salvado de avena y semillas, obteniendo una cubierta rica en fibra, vitaminas, minerales y proteínas.
Paso a paso
- 1
Lavamos la calabaza, cortamos el extremo superior y la base, donde comienzan las semillas. La parte media la pelamos con una cuchilla o pelapapas. Cortamos rodajas de 1 cm de espesor aproximadamente.
- 2
En un bowl colocamos el huevo, la sal, el pimentón e integramos.
En un bowl aparte mezclamos la avena el salvado de avena y el mix de semillas.
- 3
Vamos pasando de a una las rodajas de calabaza, primero por la mezcla de huevo, escurrimos bien y empanizamos con nuestro rebozador cuidando que se pegue bien por todos los lados. Sacudimos el exceso y colocamos en una fuente que opcionalmente podemos pincelar con un poco de aceite para que no se pegue. Repetimos con el resto de las rodajas de calabaza.
- 4
Llevamos a horno moderado fuerte (200°C) por 30 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo estén tiernas.
Retiramos del horno, cubrimos cada milanesita con un poco de salsa pizza luego mozzarella y los tomates cortados. Espolvoreamos un poco de orégano por la superficie y volvemos al horno unos 10 minutos más.
- 5
- 6
Servimos calentitas con una rica ensalada 😉
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