Flan de huevos casero

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Amelia Pérez
Amelia Pérez @cook_112084664
Florida, Uruguay

Es la primera vez que hago el flan y quedo buenísimo!

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Ingredientes

1h 20 minutos
6 raciones
  1. 9huevos de campo
  2. 1 litroleche
  3. 9 cucharadasazúcar
  4. a gustoVainilla
  5. 1 tazaazúcar (para el caramelo)
  6. 1/4 tazaagua (para el caramelo)

Paso a paso

1h 20 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la leche con la vainilla

  2. 2

    Mientras hierve la leche, preparar el caramelo para la budinera o asadera.. (yo lo hice en una asadera porque no tengo budinera). Colocar la taza de azúcar con el agua en una cacerola, dejar hervir sin revolver solo moviendo la cacerola hasta que quede color caramelo y verter en la asadera o budinera cubriéndola bien.

  3. 3

    En un bol batir los huevos con el azúcar, luego mezclar con la leche mezclando de a poco y colocar la preparación en la asadera previamente acaramelada.

  4. 4

    Llevar al horno por 90 minutos a baño maría, esta pronto cuando lo pinchas con un cuchillo y el mismo sale limpio.

  5. 5

    Retirar del horno y dejar enfriar, luego llevarlo a la heladera por 1 hora y demoldar..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amelia Pérez
Amelia Pérez @cook_112084664
Florida, Uruguay

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