Costillas al horno con salsa barbacoa picantes
Receta sencilla y realmente buena.
Costillas al horno con salsa barbacoa picantes
Receta sencilla y realmente buena.
Paso a paso
- 1
Elaboramos la salsa mezclando bien, la salsa barbacoa, la miel, la cayena y el azúcar en un bol.
- 2
Calentamos el horno a 220 grados. En una bandeja apta para hornos colocamos las costillas y añadimos con una brocha la salsa solo por la parte de arriba. La bandeja la colocamos a media altura y lo dejamos 5 minutos.
- 3
A los 5 minutos damos la vuelta a las costillas y volvemos a untar la parte que ahora queda arriba. Y así hay que hacerlo. Cada 5 minutos repetimos la operación. Cada vuelta añadimos salsa y lo que conseguimos es que las capas se vayan caramelizando.
- 4
Un último paso. Cuando veamos que quedan una o 2 vueltas añadimos con la mano una pizca de azúcar para que sea la última capa. En mi caso, el proceso habrá durado unos 35 minutos, así que aproximadamente habré dado unas 6 o 7 vueltas. Espero que os guste
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¡Más fácil no puede ser! Es un plato que hago desde 2009 porque lo probé en una cadena de restaurantes y me gustó mucho. Investigué y lo aprendí, desde entonces de vez en cuando me doy un capricho y lo hago.. Así que aquí os lo dejo =D
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