Torta invertida de manzana (con harina integral)

Prepara el molde con papel manteca en la base o engrasa muy bien el molde (base y bordes) con manteca y espolvorea un poquito de harina y azúcar, si no es antiadherente.

En una ollita aparte pone el azúcar y las 2 cucharadas de agua.

Retira del fuego y agrega la manteca si queres.

Volcalo rápido en el molde y movelo un poco para cubrir bien la base.

Pela y corta las manzanas en rodajas finas

Precalentar el horno a 180 grados.

Para hacer la mezcla de la torta, en un bowl bate los huevos y el azúcar hasta que espumen.

Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla, mezcla bien.

En otro bowl, mezcla la harina integral o la que uses, el polvo de hornear, la canela y la sal.

Integra los secos al bowl de los líquidos, sin batir de más.

Vuelca con cuidado la mezcla sobre las manzanas en el molde, nivela con una espátula si es necesario.

Hornea por 45-60 minutos. (Depende de tu horno) yo uso eléctrico y me llevo 60. Pincha con un palillo tiene que salir limpio.