Calabacines al queso
Una receta muy sencilla y rica de calabacines con queso, ideal para una cena ligera.
Calabacines al queso
Una receta muy sencilla y rica de calabacines con queso, ideal para una cena ligera.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en dados los calabacines, los cocemos en agua con un poco de sal durante 12 minutos. Los escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén con una cuchara de mantequilla sofreímos la 1/2 cebolla muy picadita, sazonando con un poco de pimienta.
- 3
Una vez sofrita la cebolla añadimos los calabacines cocidos, la 1/2 cucharilla de curry y mezclamos todo muy bien.
- 4
Agregamos las tres porciones de queso de untar y removemos hasta que el queso se funda con los calabacines.
- 5
Servir caliente acompañado de un tomate cortado, aliñado con aceite de oliva y un poco de orégano.
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