Ñoquis de semolin (sin huevo) con brócoli
Paso a paso
- 1
Poner el semolin para pastas en un bowl (no es la sémola con que hacemos sopa Vitina)
- 2
Agregar el agua o un chorro de leche o ambas y 1 cucharada de manteca derretida, mezclar
- 3
Formar un bollo suave, terso, cubrir, dejar descansar
- 4
Espolvorear semolin en la mesada o sobre madera, hacer los choricitos, cortar
- 5
Pasar por la ñoquera para marcar, pueden hacer la riga con tenedor, espolvorear un poco más de semolin, dejar que se oreen, descubiertos 30´ aprox
- 6
Descongelar los brócoli
- 7
Poner la otra cucharada de manteca y el aceite en un sartén, agregar los brócoli
- 8
El ajo picado, sal saborizada (opcional) y pimienta, sartenear unos minutos
- 9
Cocinar los ñoquis en una olla con abundante agua hirviendo, tardan más que los ñoquis tradicionales de papa, retirar y poner en la sartén con los brócoli
- 10
Después de cocinarlos un poco más emplatar, servir con un hilo de aceite de oliva y/o con queso rallado
- 11
Comer calientes
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
RAVIOLONES VEGANOS DE TOFU, TOMATE Y QUESO RAVIOLONES VEGANOS DE TOFU, TOMATE Y QUESO
#delantalcookpad2025
-
Milanesas de Corvina Milanesas de Corvina
#delantalCookpad2025
-
Ñoquis de papa (sin huevo) con salsa de roquefort y panceta Ñoquis de papa (sin huevo) con salsa de roquefort y panceta
Quedan súper livianitos, para esto hay que ir agregando harina de a poco y con el puré bien caliente.Pueden preparase con la salsa o tuco que gusten, la cocción de los ñoquis es la misma siempre.#delantalcookpad2025#ebook2025
-
Tallarines caseros de semolín y huevo Tallarines caseros de semolín y huevo
Esta receta es tan simple que ya no hay excusas para no probar pasta casera. Muchas veces he visto programas de televisión en los que cocinaban pasta con semolín y lo puse en los pendientes. Esta semana compré por primera vez y el viernes fue el gran día. Tuve una ayuda especial ya que esa noche nos visitaron Papá, Paula y Juan Pedro, mi hermano menor, y el puso manos en la masa conmigo!
-
Ñoquis de papas Ñoquis de papas
Los hago en cualquier ocasión, no sólo los 29. Difícil que a alguien no le guste. 🥰 Los puedes acompañar con tu salsa preferida o tuco de carne o pollo. 😋
-
Tarta de zapallo y brócoli con masa integral Tarta de zapallo y brócoli con masa integral
AMO esta receta. Es rápida, sana y muy muy rica. Ideal para llevar a la escuela, trabajo, comer en familia o con amigos. Como siempre digo, cada chef tiene sus propias recetas, hay que experimentar y variar con lo que más nos gusta o con lo que tenemos al alcance! Así la hice yo, ahora les toca a ustedes.. a cocinar💪🏽🥦
-
-
Ñoquis de Brócoli- Ñoquis de Brócoli-
Es tanta la variedad de ñoquis que podemos disfrutar que de ninguna manera me los dejo sólo para los 29.En este caso los hice de brócoli y con las proporciones que paso me salieron 177 unidades(unas 6 porciones abundantes)ya que mi idea era hacer bastantes para poder freezarlos.En la foto se ve tal cual los acompañé con salsa de un pollito al puerro que hizo Javier y no está agregada.En la receta encontrarán el paso a paso de los ñoquis hasta el momento del freezado.#brócoli#mercado
-
Ñoquis de calabaza simples (sin huevo) Ñoquis de calabaza simples (sin huevo)
#mirecetario Son muy fáciles de hacer, muy simples, prácticamente sólo dos ingredientes, calabaza y harina. El secreto está en agregarle la harina con el puré lo más caliente posible y hacerlo de a poco para no pasarnos y que nos queden duros.
Más recetas
Comentarios