Salsa de tomate natural para pasta
Está es una salsa muy al estilo italiano, yo la preparé a ver qué tal me salía y de verdad quedo muy buena.
Salsa de tomate natural para pasta
Está es una salsa muy al estilo italiano, yo la preparé a ver qué tal me salía y de verdad quedo muy buena.
Paso a paso
- 1
Picamos las cebolla y el pimentón en juliana, lavamos y picamos los tomates en cuadros y reservamos
- 2
En un sartén colocamos el aceite y cuando esté un poco caliente agregamos la cebolla y el pimentón, pochamos un poco, agregamos el tomate y dejamos pochar a fuego medio por unos 10 minutos revolviendo de vez en cuando
- 3
Cuando veamos que el tomate a soltado su jugo agregamos un poco de agua condimentamos con sal y pimienta, el orégano, agregamos hojas de laurel, tapamos y dejamos hervir a fuego medio bajo por unos 45 min aprox.
- 4
Una vez lista sacamos las hojas de laurel y con la batidora de mano terminamos de licuar lo que quede entero, comprobamos sabor. Si está muy líquida llegamos a fuego hasta que agarre consistencia.
- 5
Una vez lista podemos agregar champiñones, bacon, o lo que quieran.
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