Pulpo a la plancha con parmentier y langostinos con mayonesa de pimentón picante 🔥 🌶️🔥
Tapeo por la noche . ,
Unas ricas patas de pulpo a la plancha con su cama de patatas , como no , y unos langostinos para acompañar . Nos manchamos las manos y nos chupamos los dedos . Que rico madre .
Cena de domingo en la terraza .
Pulpo a la plancha con parmentier y langostinos con mayonesa de pimentón picante 🔥 🌶️🔥
Tapeo por la noche . ,
Unas ricas patas de pulpo a la plancha con su cama de patatas , como no , y unos langostinos para acompañar . Nos manchamos las manos y nos chupamos los dedos . Que rico madre .
Cena de domingo en la terraza .
Paso a paso
- 1
Hervir las patatas con piel, pelar y machacar.
- 2
Calentar un poco de leche y añadir mantequilla, mezclar bien.
- 3
Sazonar las patatas con sal y nuez moscada, añadir la leche y mezclar.
- 4
Hacer una cama de parmentier en una fuente y reservar. La foto se me ha olvidado 🤪
- 5
Dorar el pulpo en sartén con AOVE hasta que esté crujiente, voltear y cocinar por el otro lado.
- 6
Colocar el pulpo sobre el parmentier, rociar con AOVE y espolvorear pimentón dulce.
- 7
En una plancha, poner sal y cocinar los langostinos por ambos lados.
- 8
Preparar la mayonesa de pimentón mezclando mayonesa, pimentón dulce y salsa picante.
- 9
Servir los langostinos con la mayonesa de pimentón en un bol aparte.
- 10
Yyyyyy a chuparse los dedos. Bon profit!!!!!!
Trucos
Asegúrate de no sobrecocinar los langostinos para que queden jugosos.
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