Salmón Ahumado hecho en casa !!!!
Vamos a disfrutar de un pescado con mucho sabor y que nos permitirá preparar distintos platos .
Desayunos sanos , comidas fittnes y bocados deliciosos .
Además es un alimento que suele salir muy bien de precio si lo preparas en casa . Un bocado celestial .
Salmón Ahumado hecho en casa !!!!
Vamos a disfrutar de un pescado con mucho sabor y que nos permitirá preparar distintos platos .
Desayunos sanos , comidas fittnes y bocados deliciosos .
Además es un alimento que suele salir muy bien de precio si lo preparas en casa . Un bocado celestial .
Paso a paso
- 1
Congelar el salmón durante 5 días.
- 2
Sacar del congelador meter en el frigorífico y dejar que se descongele. Limpiarlo de grasas y quitarle las espinas
- 3
Preparar en un bol grande 5 vasos de azúcar y 5 de sal gruesa. Si queréis el sabor ahumado añadir 2 o 3 cucharadas de sal ahumada, le dará ese toque a humo tan rico. Aunque también está muy bueno sin ella. Remover y colocar una cama en un recipiente donde quepa el salmón.
- 4
Si queremos ponerle las hierbas aromáticas lo hacemos ahora y lo metemos en el tupper encima de la cama de sal y azúcar. Lo cubrimos con el resto y lo presionamos.
- 5
Tapamos y llevamos al frigorífico durante 48 horas.
- 6
Abrimos, lo sacamos, lo lavamos bajo del grifo y lo secamos con papel de cocina.
- 7
Y ya está para comerlo como queramos.
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