Arroz a la Libanesa
Un excelente arroz con fideos, ideal para comer sólo o de acompañaniento
Arroz a la Libanesa
Un excelente arroz con fideos, ideal para comer sólo o de acompañaniento
Paso a paso
- 1
Primeramente lavamos el arroz varias veces hasta que el agua sea clara. Ponemos a calentar el agua o caldo.
- 2
Calentamos la mantequilla o el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-bajo.
- 3
Añadiremos los fideos y freímos a fuego fuerte hasta que se doren.
- 4
Añadimos el arroz y removemos todo por unos minutos, así también nacaramos un poco el arroz.
- 5
Desglasamos con el agua o caldo, añadimos la sal y cocinamos durante 1 minuto aproximadamente.
- 6
Ponemos el fuego bajo y tapamos. Dejamos cocinar unos 15 min (los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de arroz que elijamos). De tanto en tanto resolvemos suavemente para soltar el arroz.
- 7
Cuando el arroz esté listo, apagamos el fuego y dejamos descansar unos minutos.
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