Pepas keto
Paso a paso
- 1
Mezclar los líquidos (huevo, aceite y la esencia de vainilla) más la miel o la stevia y la ralladura del cítrico a elección.
- 2
Una vez bien batido, sumamos la harina (podes usar la común si queres, si es así, que sea leudante) y el polvo de hornear. Vas a notar que se forma una masa arenosa pero luego de amasar un buen rato va tomando forma.
- 3
En una sartén enmantecada o enaceitada, agarramos bollitos del tamaño que deseemos que sean las pepas. Y vamos con el dedo haciéndole un centro en el medio (las primeras pepas nos va a costar, pero después salen fácil)
- 4
Una vez tengamos nuestras pepas en la fuente, en un bowl cortamos el dulce bien chiquito y con un tenedor lo aplastamos (así se nos hace más fácil de poner en los huecos de la masa). Luego, colocamos la cantidad de dulce que queramos en los huequitos hechos anteriormente.
- 5
Las metemos al horno a temperatura media (190°) por más o menos 20 - 30 minutos. Las dejamos enfriar y a disfrutar!!!
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