Bao rápido y fácil (con y sin gluten)
Si tienes antojo de bao relleno de carne pero no quieres emplear mucho tiempo, esta es tu receta!! Puedes elaborarlos con harina con levadura o con el preparado para celíacos. Te dejo ambas opciones para que elijas. Con la harina de celíacos la masa no crece, pero quedan igual de ricos. La foto principal de la receta está hecha con esta masa.
Bao rápido y fácil (con y sin gluten)
Si tienes antojo de bao relleno de carne pero no quieres emplear mucho tiempo, esta es tu receta!! Puedes elaborarlos con harina con levadura o con el preparado para celíacos. Te dejo ambas opciones para que elijas. Con la harina de celíacos la masa no crece, pero quedan igual de ricos. La foto principal de la receta está hecha con esta masa.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es la masa de los baos. Mezclamos la harina con el yogur y la sal. Añadimos la levadura en caso de usar harina sin potenciador. Nos ayudamos primero de una cuchara y después con las manos.
- 2
Es una masa muy pegajosa. Cuesta un poco de trabajar porque se queda pegada a la mano y parece que no termine de unirse todo, pero ten paciencia. Amasa hasta que se te incorpore bien toda la harina (menos de 5 min) y despega bien lo que haya en tus manos. Si puedes déjala con forma redonda. Dejaremos que repose 10 min, mientras preparamos el relleno.
- 3
Quitamos las primeras capas de la cebolla y los culos. Hacemos lo mismo con los ajos tiernos.
- 4
Metemos toda la verdura en una picadora y trituramos hasta dejar un tamaño pequeño
- 5
Añadimos las verduras y las salsas a la carne e integramos bien
- 6
Espolvoreamos un poco de harina en la encimera. Cogemos la masa y le damos forma cilíndrica y cortamos en 6 porciones más o menos iguales. Veréis que la masa es mucho más manejable que antes. Podéis igualmente añadir un poco de harina en vuestras manos y al rodillo que vayáis a usar.
- 7
Con la ayuda de un rodillo o una botella, cogemos una porción de la masa y la estiramos hasta dejarla fina, pero no demasiado o se romperá con el peso de la carne. Si la dejamos muy gorda, la masa se nos quedará un poco cruda por dentro.
- 8
Dividimos la carne a ojo según el número de baos que hayamos cortado.
- 9
Cogemos una porción de carne y le damos forma de bola. La colocamos en el centro de nuestra masa y cerramos la masa por la parte de arriba, conforme podamos. Si nos sobra mucha pasa por la parte superior, podemos quitarle un trozo para evitar que se quede crudo. También podéis mojar un poco los bordes de la masa con un poco de agua en vuestro dedo, de esta manera, se quedarán más pegados en la parte de arriba
- 10
Ponemos nuestros baos en una vaporera. Asegúrate de poner papel de horno o silicona debajo de ellos, para que no se peguen y mantenlos un poco separados entre sí.
- 11
Pon un poco de agua a hervir en una olla. Cuando hierva, pon la vaporera y cocina 10-15 min, hasta que veas la masa bien cocinada.
- 12
Si te gusta un toque crujiente, una vez terminados, puedes pasarlos por una sartén que no se pegue, con un poco de aove para tostar la parte de abajo. También puedes calentarlos si te sobran en la airfrayer y les das un toque crujiente por fuera.
- 13
No te preocupes si la primera vez no te quedan bonitos o se te hacen un poco complicados. Verás que cuando los repitas te es mucho más sencillo y querrás hacerlos más veces. El sabor está espectacular.
- 14
Puedes servirlos con alguna salsa asiática que te guste por encima o ir mojándolos mientras los comes. El bao de esta foto está hecho con harina común más levadura. Quedaron un poco gruesos, pero riquísimos. Espero que te gusten!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé
-
Masa de hojaldre rápida integral Masa de hojaldre rápida integral
Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten -
Postre ultra rápido, sin cocción, rico y muy fácil Postre ultra rápido, sin cocción, rico y muy fácil
Cuando te vienen visitas y te olvidaste de hacer el postre (como me pasó a mí!!) o querés invitarlas con algo y no tenés tiempo, o simplemente tenés un antojo de algo dulce y estás a dieta! O simplemente sos muy práctica.... ;)
-
Chucrut familiar fácil y rápido Chucrut familiar fácil y rápido
Esta increíble receta es de @kathrin_chm y fue un éxito total en mi familia. Esta versión casera de chucrut va genial para acompañar cualquier tipo de carne, para un aperitivo, o para agregarle un par de cucharadas a tu ensalada. Es súper fácil de preparar y te aseguro que cuando la pruebes se va a convertir en algo habitual en tu cocina. Después contame! 😊😊😊😊#dulcesyconservas
-
Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten) Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)
Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá
-
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire) Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común
-
Pan casero con harina integral. Muy fácil Pan casero con harina integral. Muy fácil
Con el tema de la pandemia he pasado muchas horas más en la cocina, sobre todo perfeccionando mis panes
-
Pastel de Fiambre - Rápido y Fácil - Licuado Pastel de Fiambre - Rápido y Fácil - Licuado
Una noche con mi pareja estábamos sin saber qué comer, hasta que encontramos una receta de pastel de fiambre. Le modifiqué algunas cosas a mi gusto y quedó muy rico. Les comparto la receta.
-
Pan con masa de bao Pan con masa de bao
Con un toquecito dulce esta clase de pan te sorprenderá. Teniendo en cuenta que lo normal es que se fría o cocine al vapor... Por probar algo nuevo me topé con esto, perfecto para hacer torrijas con él.🤤😋
-
Budín de banana y manzana sin azúcar Budín de banana y manzana sin azúcar
Esta receta surgió 100 % de manera improvisada ya que tenía un par de bananas muy maduras que ya no estaban en condiciones para consumirlas al natural.
Más recetas
Comentarios