Tortitas de Zuchinni
Son súper fácil de hacer, creo q la receta es de Puerto Rico, originalmente sólo es la calabacita tierna (zuchinni), huevo, pan molido, harina y queso. Pero como buena mexicana le agregue más ingredientes y quedaron DELICIOSAS!!!😉
Tortitas de Zuchinni
Son súper fácil de hacer, creo q la receta es de Puerto Rico, originalmente sólo es la calabacita tierna (zuchinni), huevo, pan molido, harina y queso. Pero como buena mexicana le agregue más ingredientes y quedaron DELICIOSAS!!!😉
Paso a paso
- 1
Exprimir o secar el jugo que suelta el zuchinni.
- 2
Colocarlo en un bowl mediano el zuchinni y todos los demás ingredientes y mezclar muy bien.
- 3
Una vez mezclado bien todos los ingredientes, calentar un comal o sartén ó lo que desees, yo sólo le uni un poquito de aceite de oliva, si no quedan empapadas de aceite y se cuecen muy bien.
- 4
Tomar cucharadas de ésta mezcla y freírlas, formando una tortitas del tamaño que desees, durando de ambos lados.
Y LISTO!!!
Las puedes acompañar con lo que desees, una buena salsa, frijolitos refritos ó así solas.
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